Usquebaugh Society Clubbottelingen
Door: Henk van Tent Becking
Een clubbotteling?
In 2019 heb ik een poging gewaagd voor de jubileum botteling in 2020. Een clubbotteling was bij Usquebaugh Society oude stijl een lastig vraagstuk. Bijzondere voorwaarden speelden in hoofden zoals: minimaal met 60 leden proeven, moet uniek zijn en erg lekker en zeer goedkoop, in 1990 koste een 18 jarige Macallan immers ook maar 50 gulden. Kortom, het was gedoemd te mislukken. Voor de Usquebaugh Society nieuwe stijl willen we het daarom anders gaan doen.
Proeven van een botteling
Grote proefsessies zijn leuk wanneer dat mogelijk is, zoals in het verleden bij van Zuidam. Dergelijke sessies zijn echter nu niet meer goed mogelijk. Daarom zijn we overgestapt op ons eigen Usquebaugh Tasting panel bestaande uit enkele gerespecteerde leden. Een voorbeeld hiervan is hierna te lezen bij de Tridhead 30 jarige jubileum botteling. We verwachten hierbij dat de keuze van dit panel voldoende vertrouwen geeft in de kwaliteit en smaak en dat de fles besteld gaat worden.
Daarnaast willen we in samenwerking met professionals ook bottelingen vormgeven die we tijdens een proeverij of activiteit kunnen proeven. We hopen dat de leverende professionals dan het proeven willen begeleiden. Een voorbeeld hiervan is de Kilchoman 2021 clubbotteling die is geproefd op de Kilchoman Distillery tasting. Met Perfect Dram (www.PerfectDram.nl) hebben we dit op de fysieke Jubileum tasting uitgeprobeerd en zijn tot de Linkwood clubbotteling 2021 gekomen (zie hierna). Deze hebben we met een aantal aanwezigen toen geproefd. Met Perfect Dram hebben we ook een clubbotteling voor 2024 of later, deze is in 2022 in de vorm van een certificaat aan te schaffen. Het gaat om een 4 jarige T-spooned Arbeg die in 2022 wordt overgezet / gefinished op een Quarter cask. Het certificaat kost €45 en de whisky blijft dus nog ongeveer 2 jaar in de Quarter cask. Bij bottelen in 2024 of later komen hier nog ongeveer €20 per fles bij (zonder verzending) bij. We hebben rond de 60 flessen.
In 2022 willen we met samen met Salud (importeur en organisator van de mooie Chichibu tasting) een blind world whisky proeverij organiseren waarbij we ook een nieuwe clubbotteling blind gaan proeven.
Aantallen
Van een Clubbotteling willen we maar een beperkt aantal flessen uitbrengen, maar wel meerdere bottelingen per jaar in verschillende prijsklassen. Hiervoor gaan we nog een rooster maken zodat een beeld ontstaat waar we mee bezig zijn en waar we vrijwilligers/commissies voor zoeken.
Door: Henk van Tent Becking
Een clubbotteling?
In 2019 heb ik een poging gewaagd voor de jubileum botteling in 2020. Een clubbotteling was bij Usquebaugh Society oude stijl een lastig vraagstuk. Bijzondere voorwaarden speelden in hoofden zoals: minimaal met 60 leden proeven, moet uniek zijn en erg lekker en zeer goedkoop, in 1990 koste een 18 jarige Macallan immers ook maar 50 gulden. Kortom, het was gedoemd te mislukken. Voor de Usquebaugh Society nieuwe stijl willen we het daarom anders gaan doen.
Proeven van een botteling
Grote proefsessies zijn leuk wanneer dat mogelijk is, zoals in het verleden bij van Zuidam. Dergelijke sessies zijn echter nu niet meer goed mogelijk. Daarom zijn we overgestapt op ons eigen Usquebaugh Tasting panel bestaande uit enkele gerespecteerde leden. Een voorbeeld hiervan is hierna te lezen bij de Tridhead 30 jarige jubileum botteling. We verwachten hierbij dat de keuze van dit panel voldoende vertrouwen geeft in de kwaliteit en smaak en dat de fles besteld gaat worden.
Daarnaast willen we in samenwerking met professionals ook bottelingen vormgeven die we tijdens een proeverij of activiteit kunnen proeven. We hopen dat de leverende professionals dan het proeven willen begeleiden. Een voorbeeld hiervan is de Kilchoman 2021 clubbotteling die is geproefd op de Kilchoman Distillery tasting. Met Perfect Dram (www.PerfectDram.nl) hebben we dit op de fysieke Jubileum tasting uitgeprobeerd en zijn tot de Linkwood clubbotteling 2021 gekomen (zie hierna). Deze hebben we met een aantal aanwezigen toen geproefd. Met Perfect Dram hebben we ook een clubbotteling voor 2024 of later, deze is in 2022 in de vorm van een certificaat aan te schaffen. Het gaat om een 4 jarige T-spooned Arbeg die in 2022 wordt overgezet / gefinished op een Quarter cask. Het certificaat kost €45 en de whisky blijft dus nog ongeveer 2 jaar in de Quarter cask. Bij bottelen in 2024 of later komen hier nog ongeveer €20 per fles bij (zonder verzending) bij. We hebben rond de 60 flessen.
In 2022 willen we met samen met Salud (importeur en organisator van de mooie Chichibu tasting) een blind world whisky proeverij organiseren waarbij we ook een nieuwe clubbotteling blind gaan proeven.
Aantallen
Van een Clubbotteling willen we maar een beperkt aantal flessen uitbrengen, maar wel meerdere bottelingen per jaar in verschillende prijsklassen. Hiervoor gaan we nog een rooster maken zodat een beeld ontstaat waar we mee bezig zijn en waar we vrijwilligers/commissies voor zoeken.
Het aantal beschikbare flessen willen we houden rond 50, met een limiet van 1 fles per lid. Bij een speciale botteling (zoals de jubileum botteling) kan het aantal echter hoger zijn. Voor verzamelaars kunnen we kijken of de limit van 1 fles kan worden aangepast. Met dergelijke kleine oplagen en betalingen vooraf kunnen we meer bottelingen per jaar doen en lopen we als Usquebaugh Society minder financieel risico. Van de beschikbare flessen worden een aantal flessen in de voorraad van Usquebaugh Society geplaatst. Hiermee kunnen leden die geen fles hebben kunnen bemachtigen of niet aan de proeverij konden meedoen deze toch wel proeven (tegen kostprijs) tijdens activiteiten. Op festivals tonen we een beeld van onze bottelingen en bieden we nieuwe leden een gratis dram uit een beschikbare fles aan.
Leuk? Ander idee voor een clubbotteling
Wat mij leuk lijkt is een mystery of naked clubbotteling. Hiermee bedoel ik het volgende: We verkopen aan onze leden een fles en/of samples zonder etiket (alleen de minimale info, voor zover dit moet en mogelijk is). Deze kan thuis worden geproefd en op onze vernieuwde website kunnen proefnotities en hints worden uitgewisseld. De deelnemers ontwerpen een etiket en het te gebruiken etiket wordt met een verkiezing geselecteerd. De deelnemers delen hun mening over de herkomst, bijzonderheden en oordeel. Na een aantal dagen volgt dan de beoordeling zoals door Michiel en Sándor en de leverende professionals vertellen daarna het verhaal en de herkomst van de inhoud. Hierna worden de etiketten opgestuurd en mag je die op de fles plakken of de flessen worden nageleverd. Deze naked botteling komt waarschijnlijk niet in de reguliere verkoop en is deelnemer exclusief. Proeven kan natuurlijk wel op de US bijeenkomsten.
Sommige zeggen “dat kan niet, dat mag niet”. In Usquebaugh Society nieuwe stijl zeggen we: “Wie gaat ons helpen die mogelijk te maken?”
Vind je dit een leuk idee (of heb je andere ideeën), meld je dan bij het bestuur en we gaan dit samen vormgeven.
Tridhead jubileum botteling
In 2020 zijn we voor het 30 jarig bestaan van de US op zoek gegaan naar een bijzondere maar ook betaalbare clubbotteling. Door allerlei redenen vonden we pas in 2021 een geschikte kandidaat. Dit is een 30 jarige blend van 30 single malts die 4 jaar “maried” zijn in de Highlands. Mijn eerste gedachte was “Gaaf, hoeveel vaten zijn er dan?”. Deze vraag is helaas niet beantwoord.
De prijs zou uitkomen rond de €150 per fles. Nog meer vragen verschijnen in mijn hoofd:
Als eerste stap nemen we contact op het de verkoper. Het blijkt om Stuart Robinson te gaan. Hij blijkt, naast als voormalig distillery manager van Ben Nevis (ook mooi spul), een tussenpersoon te zijn. Volgens de US nieuwe stijl polsen we de interesse op Facebook. Wauw, veel positieve reacties en we gaan als snel voor een oplage van 100 flessen. Op Facebook is het geluid te horen dat er eerst geproefd moet worden. Bij van Zuidam is dit door US gedaan met 60 deelnemers. Helaas is dit in dit geval niet mogelijk. Bram van Glabbeek helpt ons en we krijgen een sample te pakken (dankjewel Bram).
We gaan het proeven op de US 3.1 manier doen. Twee van onze leden, Michiel Wigman en Sándor Beckers (beide vooraanstaande Whisky professionals en proevers), gaan de sample proeven en dit wordt als video gedeeld met ons allemaal.
Persoonlijk heb ik genoten van het gesprek van deze twee “toppers”.
Dit is wat US 3.1 moet zijn; “Genieten doe je samen” en vooral met het “persoonlijke verhaal”.
Onze 30 YO blend met de naam “TridheaD”, wat dertig betekend in Gallic, is een mooie fruitige Whisky maar mist wat complexiteit. We plaatsen de trailer van TridheaD op Facebook en zijn snel “uitverkocht”. De order wordt bij Stuart geplaatst. Volgende stappen; label, fles, bottelen, transport (uitdaging na Brexit) worden in gang gezet. Het filmpje (en de trailer) zijn op Facebook (Usquebaugh Society groep) te zien maar komen ook beschikbaar op onze vernieuwde website. En dan blijft het stil.
Na herhaaldelijk contact met Stuart krijgen we de melding “de verkoper reageert niet”. Weer vragen in mijn hoofd: is de verkoper geveld door Corona, waren 100 flessen niet genoeg, is er iemand die een betere prijs bood? We besluiten nog te wachten, maar helaas: nog steeds geen reactie. Eind mei wisten we nog steeds niet of onze TridheaD nog gaat komen.
Teleurstelling. We gaan er maar vanuit dat TridheaD niet voor ons is en melden dit bij de geïnteresseerden via email en op Facebook.
Vervolgens hebben we Stuart om de contact gegevens van de verkoper zodat we telefonisch contact konden hebben. Dit kregen we.
Bij het telefoongesprek bleek dat de verkoper 2 maanden met ouderschapsverlof was en daarom niet reageerde.
Hij wist ook niet van onze bestelling.
Nu is het december en het is weer stil.
De TridheaD gaat helaas niet meer komen, is nu de verwachting!
Kilchoman 2014/2021 (56%, ruby port quarter cask finish, cask strength, distillery cask #13, quarter cask #488
Tijdens de mooie Kilchoman distillery proeverij (zie mooie verslag hiervan) hebben we ook gesproken over een mogelijke clubbotteling. Sample met nummer 8; “The not yet bottled, maybe for Bresser & Timmer in 2022” leek de aanwezigen wel wat. Nadat we contact hadden opgenomen met Bresser en Timmer (die ons bij deze proeverij ook weer ondersteund heeft) bleek dat beide quarter casks toch al in 2021 verkocht waren aan Nederlandse slijters. #488 was verkocht aan slijterij Vonk en #491 aan een drietal ander slijters. Ieder quarter casks heeft ongeveer 150 flessen. Slijterij Vonk was bereid om 50 van de totale 149 flessen als clubbotteling aan Usquebaugh Society beschikbaar te stellen voor de hele mooie prijs.
Dit zijn ze:
Aan de binnenkant van het Usquebaugh Society label is ons motto te lezen:
“Genieten doe je samen”
Deze gelimiteerde clubbotteling is al aangeboden aan de bij de proeverij aanwezige leden. De meeste hebben deze fles besteld, maar er zijn er nog een paar over. Deze zijn nu te koop door de overige leden (maximaal één per persoon). Prijs is €90 zonder verzendkosten. Ophalen op een activiteit is ook mogelijk.
Proefnotities: nog niet aan toe gekomen.
Leuk? Ander idee voor een clubbotteling
Wat mij leuk lijkt is een mystery of naked clubbotteling. Hiermee bedoel ik het volgende: We verkopen aan onze leden een fles en/of samples zonder etiket (alleen de minimale info, voor zover dit moet en mogelijk is). Deze kan thuis worden geproefd en op onze vernieuwde website kunnen proefnotities en hints worden uitgewisseld. De deelnemers ontwerpen een etiket en het te gebruiken etiket wordt met een verkiezing geselecteerd. De deelnemers delen hun mening over de herkomst, bijzonderheden en oordeel. Na een aantal dagen volgt dan de beoordeling zoals door Michiel en Sándor en de leverende professionals vertellen daarna het verhaal en de herkomst van de inhoud. Hierna worden de etiketten opgestuurd en mag je die op de fles plakken of de flessen worden nageleverd. Deze naked botteling komt waarschijnlijk niet in de reguliere verkoop en is deelnemer exclusief. Proeven kan natuurlijk wel op de US bijeenkomsten.
Sommige zeggen “dat kan niet, dat mag niet”. In Usquebaugh Society nieuwe stijl zeggen we: “Wie gaat ons helpen die mogelijk te maken?”
Vind je dit een leuk idee (of heb je andere ideeën), meld je dan bij het bestuur en we gaan dit samen vormgeven.
Tridhead jubileum botteling
In 2020 zijn we voor het 30 jarig bestaan van de US op zoek gegaan naar een bijzondere maar ook betaalbare clubbotteling. Door allerlei redenen vonden we pas in 2021 een geschikte kandidaat. Dit is een 30 jarige blend van 30 single malts die 4 jaar “maried” zijn in de Highlands. Mijn eerste gedachte was “Gaaf, hoeveel vaten zijn er dan?”. Deze vraag is helaas niet beantwoord.
De prijs zou uitkomen rond de €150 per fles. Nog meer vragen verschijnen in mijn hoofd:
- Is hier interesse in?
- Hoeveel flessen kunnen we bestellen?
- Kunnen we hem proeven?
- Welke naam, etiket, fles en presentatie?
Als eerste stap nemen we contact op het de verkoper. Het blijkt om Stuart Robinson te gaan. Hij blijkt, naast als voormalig distillery manager van Ben Nevis (ook mooi spul), een tussenpersoon te zijn. Volgens de US nieuwe stijl polsen we de interesse op Facebook. Wauw, veel positieve reacties en we gaan als snel voor een oplage van 100 flessen. Op Facebook is het geluid te horen dat er eerst geproefd moet worden. Bij van Zuidam is dit door US gedaan met 60 deelnemers. Helaas is dit in dit geval niet mogelijk. Bram van Glabbeek helpt ons en we krijgen een sample te pakken (dankjewel Bram).
We gaan het proeven op de US 3.1 manier doen. Twee van onze leden, Michiel Wigman en Sándor Beckers (beide vooraanstaande Whisky professionals en proevers), gaan de sample proeven en dit wordt als video gedeeld met ons allemaal.
Persoonlijk heb ik genoten van het gesprek van deze twee “toppers”.
Dit is wat US 3.1 moet zijn; “Genieten doe je samen” en vooral met het “persoonlijke verhaal”.
Onze 30 YO blend met de naam “TridheaD”, wat dertig betekend in Gallic, is een mooie fruitige Whisky maar mist wat complexiteit. We plaatsen de trailer van TridheaD op Facebook en zijn snel “uitverkocht”. De order wordt bij Stuart geplaatst. Volgende stappen; label, fles, bottelen, transport (uitdaging na Brexit) worden in gang gezet. Het filmpje (en de trailer) zijn op Facebook (Usquebaugh Society groep) te zien maar komen ook beschikbaar op onze vernieuwde website. En dan blijft het stil.
Na herhaaldelijk contact met Stuart krijgen we de melding “de verkoper reageert niet”. Weer vragen in mijn hoofd: is de verkoper geveld door Corona, waren 100 flessen niet genoeg, is er iemand die een betere prijs bood? We besluiten nog te wachten, maar helaas: nog steeds geen reactie. Eind mei wisten we nog steeds niet of onze TridheaD nog gaat komen.
Teleurstelling. We gaan er maar vanuit dat TridheaD niet voor ons is en melden dit bij de geïnteresseerden via email en op Facebook.
Vervolgens hebben we Stuart om de contact gegevens van de verkoper zodat we telefonisch contact konden hebben. Dit kregen we.
Bij het telefoongesprek bleek dat de verkoper 2 maanden met ouderschapsverlof was en daarom niet reageerde.
Hij wist ook niet van onze bestelling.
Nu is het december en het is weer stil.
De TridheaD gaat helaas niet meer komen, is nu de verwachting!
Kilchoman 2014/2021 (56%, ruby port quarter cask finish, cask strength, distillery cask #13, quarter cask #488
Tijdens de mooie Kilchoman distillery proeverij (zie mooie verslag hiervan) hebben we ook gesproken over een mogelijke clubbotteling. Sample met nummer 8; “The not yet bottled, maybe for Bresser & Timmer in 2022” leek de aanwezigen wel wat. Nadat we contact hadden opgenomen met Bresser en Timmer (die ons bij deze proeverij ook weer ondersteund heeft) bleek dat beide quarter casks toch al in 2021 verkocht waren aan Nederlandse slijters. #488 was verkocht aan slijterij Vonk en #491 aan een drietal ander slijters. Ieder quarter casks heeft ongeveer 150 flessen. Slijterij Vonk was bereid om 50 van de totale 149 flessen als clubbotteling aan Usquebaugh Society beschikbaar te stellen voor de hele mooie prijs.
Dit zijn ze:
Aan de binnenkant van het Usquebaugh Society label is ons motto te lezen:
“Genieten doe je samen”
Deze gelimiteerde clubbotteling is al aangeboden aan de bij de proeverij aanwezige leden. De meeste hebben deze fles besteld, maar er zijn er nog een paar over. Deze zijn nu te koop door de overige leden (maximaal één per persoon). Prijs is €90 zonder verzendkosten. Ophalen op een activiteit is ook mogelijk.
Proefnotities: nog niet aan toe gekomen.
Linkwood 2010 Aged 11 years in an Oloroso Sherry Butt
Gebotteld voor de Usquebaugh Society door Perfect Dram
Op ons gezellige jubileum tasting in Leusden hebben we (natuurlijk) ook veel over Whisky gesproken. In een gesprek met ons lid Rob Wijkhuizen van Perfect Dram hebben we ook over de mooie single cask producten van Perfect Dram gesproken en enkele mogen proeven in de BYOB. Bij een gesprek over de verschillende mogelijkheden om eens een clubbotteling met Perfect Dram te organiseren, kwamen we op een vat uit de Linkwood distillery waarvan Rob ook een sample in zijn tas had zitten. Deze Linkwood was al bestemd voor een botteling voor de Nederlandse Marine. Toch mochten we dit sample proeven aan onze tafel en we vonden dit een hele mooie whisky. Op het verzoek of er niet toch nog 55 flessen voor een clubbotteling voor de Usquebaugh Society over waren, heeft Rob dit voor ons geregeld.
Voor deze botteling is de naam “Nothing but flowers?” gekozen en een etiket gemaakt. De naam is geïnspireerd op de traditie die de SMWS heeft op het geven van namen. De kosten zijn €62,50 per fles van 70cl zonder verzendkosten.
Proefnotities door Rob Wijkhuizen van Perfect Dram (waar het bestuur helemaal achter staat):
Met trots presenteren wij de proefnotities van de Linkwood welke wij mochten bottelen voor de oudste whiskyclub van Nederland.
Neus: Gedroogde abrikozen en Marachino kersen worden begeleid door een zachte walnoot, afgemaakt met vanille en caramel.
Smaak: Vol en romig. De abrikozen zijn hier prominent aanwezig en worden zelfs snoeperig. De walnoot is ook goed te proeven en er komt marsepein naar boven.
Afdronk: Vrij lang en de Haribo abrikozen blijven lekker hangen. Een echte dessert whisky voor bij een heerlijk kaasplankje
We hebben voor deze whisky gekozen omdat deze krachtig is, een goede body heeft en lekker lang blijft hangen.
Achtergrond Linkwood:
Linkwood is een whiskystokerij in Elgin, in de Schotse whiskyregio Speyside. De stokerij is in 1821 opgericht door Peter Brown, en startte in 1825 de productie met twee destilleerketels, tot een productie van 4500 liter alcohol per jaar. De stokerij werd tot de dood van Brown in 1868 geleid door James Walker. Na Browns dood is het eigendom en het bestuur van de stokerij over gegaan naar zijn zoon, William Brown.
Wiliam Brown, bijgestaan door architect Methven, ontwierp zelf een nieuwe stokerij, die hij tussen 1872 en 1873 op dezelfde locatie liet bouwen ter vervanging van de oude stokerij. Deze nieuwe stokerij had een capaciteit van 227.000 liter per jaar. Na de dood van William Brown werd de Linkwood-Glenlivet Company opgericht om de stokerij in onder te brengen, en naar de beurs gebracht door zijn erven.
In 1902 sloot Innes Cameron zich aan bij het bestuur van de Linkwood-Glenlivet Company, en werd hij aangesteld als algemeen manager, een positie die hij tot zijn dood in 1932 vervulde. Nadat de stokerij tussen 1941 en 1945 stilgelegen had wegens een gebrek aan graan tijdens de Tweede Wereldoorlog kwam Linkwood onder het bestuur van Roderick Mackenzie, die van mening was dat de gehele atmosfeer in de stokerij bijdroeg aan de uiteindelijke whisky. In 1962 besloot eigenaar Scottish Malt Distillers dat de stokerij volledig gerenoveerd moest worden. Mackenzie leidde de renovatie in zijn laatste jaar als algemeen manager. De stokerij werd aangesloten op het elektriciteitsnet ter vervanging van de stoommachine en het waterrad waarmee de stokerij tot dan toe mechanisch aangedreven werden, en de stookketels werden vervangen door exacte replica's van de oude ketels.
Video tastings
We maken voor de Kilchoman en Linkwood botteling - net zoals de andere nieuwe clubbottelingen – ook nog een tasting-video. Dat doen we in samenwerking met Michiel Wigman en Sàndor Beckers (net zoals bij de TridheaD).
Bestellen
Wanneer je interesse hebt in deze heerlijke clubbottelingen dan kun je dit kenbaar maken door een e-mail aan: [email protected] .
Houdt – in verband met de beperkte beschikbaarheid – rekening met het principe van 1 fles per lid. Omdat we geen flessen op voorraad houden voor verkoop, worden de beschikbare flessen vervolgens gereserveerd voor leden die meerdere flessen willen hebben. Voor de verzamelaars kunnen we voor toekomstige clubbottelingen afspraken maken over meerdere flessen.
Clubbottelingen worden gereserveerd op binnenkomst van aanmelding. Een reservering is definitief en wordt geleverd/verzonden na betaling.
Gebotteld voor de Usquebaugh Society door Perfect Dram
Op ons gezellige jubileum tasting in Leusden hebben we (natuurlijk) ook veel over Whisky gesproken. In een gesprek met ons lid Rob Wijkhuizen van Perfect Dram hebben we ook over de mooie single cask producten van Perfect Dram gesproken en enkele mogen proeven in de BYOB. Bij een gesprek over de verschillende mogelijkheden om eens een clubbotteling met Perfect Dram te organiseren, kwamen we op een vat uit de Linkwood distillery waarvan Rob ook een sample in zijn tas had zitten. Deze Linkwood was al bestemd voor een botteling voor de Nederlandse Marine. Toch mochten we dit sample proeven aan onze tafel en we vonden dit een hele mooie whisky. Op het verzoek of er niet toch nog 55 flessen voor een clubbotteling voor de Usquebaugh Society over waren, heeft Rob dit voor ons geregeld.
Voor deze botteling is de naam “Nothing but flowers?” gekozen en een etiket gemaakt. De naam is geïnspireerd op de traditie die de SMWS heeft op het geven van namen. De kosten zijn €62,50 per fles van 70cl zonder verzendkosten.
Proefnotities door Rob Wijkhuizen van Perfect Dram (waar het bestuur helemaal achter staat):
Met trots presenteren wij de proefnotities van de Linkwood welke wij mochten bottelen voor de oudste whiskyclub van Nederland.
Neus: Gedroogde abrikozen en Marachino kersen worden begeleid door een zachte walnoot, afgemaakt met vanille en caramel.
Smaak: Vol en romig. De abrikozen zijn hier prominent aanwezig en worden zelfs snoeperig. De walnoot is ook goed te proeven en er komt marsepein naar boven.
Afdronk: Vrij lang en de Haribo abrikozen blijven lekker hangen. Een echte dessert whisky voor bij een heerlijk kaasplankje
We hebben voor deze whisky gekozen omdat deze krachtig is, een goede body heeft en lekker lang blijft hangen.
Achtergrond Linkwood:
Linkwood is een whiskystokerij in Elgin, in de Schotse whiskyregio Speyside. De stokerij is in 1821 opgericht door Peter Brown, en startte in 1825 de productie met twee destilleerketels, tot een productie van 4500 liter alcohol per jaar. De stokerij werd tot de dood van Brown in 1868 geleid door James Walker. Na Browns dood is het eigendom en het bestuur van de stokerij over gegaan naar zijn zoon, William Brown.
Wiliam Brown, bijgestaan door architect Methven, ontwierp zelf een nieuwe stokerij, die hij tussen 1872 en 1873 op dezelfde locatie liet bouwen ter vervanging van de oude stokerij. Deze nieuwe stokerij had een capaciteit van 227.000 liter per jaar. Na de dood van William Brown werd de Linkwood-Glenlivet Company opgericht om de stokerij in onder te brengen, en naar de beurs gebracht door zijn erven.
In 1902 sloot Innes Cameron zich aan bij het bestuur van de Linkwood-Glenlivet Company, en werd hij aangesteld als algemeen manager, een positie die hij tot zijn dood in 1932 vervulde. Nadat de stokerij tussen 1941 en 1945 stilgelegen had wegens een gebrek aan graan tijdens de Tweede Wereldoorlog kwam Linkwood onder het bestuur van Roderick Mackenzie, die van mening was dat de gehele atmosfeer in de stokerij bijdroeg aan de uiteindelijke whisky. In 1962 besloot eigenaar Scottish Malt Distillers dat de stokerij volledig gerenoveerd moest worden. Mackenzie leidde de renovatie in zijn laatste jaar als algemeen manager. De stokerij werd aangesloten op het elektriciteitsnet ter vervanging van de stoommachine en het waterrad waarmee de stokerij tot dan toe mechanisch aangedreven werden, en de stookketels werden vervangen door exacte replica's van de oude ketels.
Video tastings
We maken voor de Kilchoman en Linkwood botteling - net zoals de andere nieuwe clubbottelingen – ook nog een tasting-video. Dat doen we in samenwerking met Michiel Wigman en Sàndor Beckers (net zoals bij de TridheaD).
Bestellen
Wanneer je interesse hebt in deze heerlijke clubbottelingen dan kun je dit kenbaar maken door een e-mail aan: [email protected] .
Houdt – in verband met de beperkte beschikbaarheid – rekening met het principe van 1 fles per lid. Omdat we geen flessen op voorraad houden voor verkoop, worden de beschikbare flessen vervolgens gereserveerd voor leden die meerdere flessen willen hebben. Voor de verzamelaars kunnen we voor toekomstige clubbottelingen afspraken maken over meerdere flessen.
Clubbottelingen worden gereserveerd op binnenkomst van aanmelding. Een reservering is definitief en wordt geleverd/verzonden na betaling.
clubbotteling_2021_nwb_dec__1_.pdf | |
File Size: | 327 kb |
File Type: |